Un repas facile et rapide à préparer, concocté avec du vin marsala.
Pour réussir la recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients: (Pour 2 portions)
1/3 tasse de farine tout usage
1 livre d'escalopes de veau fines
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de Beurre
1/2 tasse de tomates épépinées et hachées
1/2 tasse de vin marsala
2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
2 gousses d'ail, hachées
Étapes de préparation:
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Prêt en: 50 min
Préchauffez le four à 325°F (165°C).
Placez la farine dans un bol peu profond. Enrobez les escalopes de veau de farine.
Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les escalopes pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
Transférez les escalopes dans un grand plat de cuisson et ajoutez les tomates et le vin. Saupoudrez de parmesan, de basilic et d'ail.
Cuisez au four jusqu'à ce que le veau ne soit plus rose au centre, environ 30 minutes.
