temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 1 heure et 45 minutes (temps de repos inclus)
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 500 ml de Lait
- 100 g de Sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- Un morceau de Beurre pour le plat
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, et une pincée de sel.
- Incorporez les œufs un par un en mélangeant continuellement.
- Ajoutez petit à petit le lait tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre un morceau de beurre dans un plat allant au four, en vous assurant de bien répartir le beurre fondu sur les côtés et le fond du plat.
- Roulez les pruneaux dans un peu de farine pour éviter qu'ils ne tombent au fond du plat.
- Versez la pâte dans le plat et disposez les pruneaux par-dessus. Enfournez pendant 30 minutes.
- Après la cuisson, éteignez le four, mais laissez le far breton à l'intérieur pendant encore 30 minutes.
- N'ouvrez pas la porte du four pendant cette période.
