Voici la recette du filet mignon au Boursin et aux champignons, un délicieux plat à base de filet accompagné d'une sauce crémeuse au Boursin et aux champignons, facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g de filet mignon coupé en tranches
– 1 Oignon
– 100 g de Boursin ail et fines herbes allégé
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de matières grasses
– 200 ml d'eau
– 12 g de Maïzena
– 1 cube de bouillon de légumes
– 150 g de champignons de Paris émincés
– 3 cuillères à café d'huile d'olive
– sel, Poivre
Préparation :
1. Épluchez et hachez l'oignon, puis faites-le revenir avec les champignons dans une casserole avec l'huile d'olive.
2. Ajoutez les tranches de filet mignon et faites-les dorer pendant quelques minutes.
3. Ajoutez l'eau et le cube de bouillon, remuez et laissez cuire 20 minutes.
4. Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche, puis versez dans la casserole, salez, poivrez et laissez cuire encore 15 minutes.
5. Ajoutez la maïzena, puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
6. Servez ensuite votre filet mignon au Boursin et aux champignons avec du Riz cuit.
