Filets de morue au citron

Les filets de morue au sont un plat parfait à préparer en dernière minute. Avec un peu de de citron, de et de grains de , il vous faudra environ 15 minutes pour préparer ces filets de morue et les cuire à la , à servir à côté de légumes sautés par exemple.

Ingrédients :

Pour 4 portions
– 4 filets de morue
– Jus d'un citron
– Zeste d'un citron
– Quelques feuilles de menthe
– 2 cuillères à soupe d' d'olive
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel
– Poivre (rose)

Préparation :

1. Commencez par fariner les filets de morue des deux côtés et retirez l'excès de farine.
2. Chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez-y les filets de morue.
3. Laissez-les dorer pendant 2 minutes de chaque côté, puis ajoutez le sel et le .
4. Ajoutez les grains de poivre, les feuilles de menthe et le zeste de citron, et laissez cuire environ 5 minutes avant de servir.