Voici la recette pour préparer des blancs de poulet à la crème de moutarde, un plat avec une sauce crémeuse et onctueuse, facile et rapide à préparer. Un repas léger à accompagner d'une bonne salade ou d'une poêlée de légumes. Si vous aimez cette recette, vous pourriez aussi apprécier celle du Poulet à la crème de Tomate et aux champignons, un régal incontournable !
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de filets de poulet sans peau
1 gousse d'ail
1 Oignon
2 cuillères à soupe de moutarde
100 g de crème fraîche à 5% de matières grasses
2 cuillères à soupe de Vinaigre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Du Persil
Sel et Poivre
Préparation des blancs de poulet à la crème de moutarde :
Commencez par éplucher puis hacher finement l'oignon et l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajoutez-y l'oignon et l'ail hachés, laissez cuire pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite les filets de poulet et laissez dorer pendant quelques minutes.
Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, puis versez le mélange sur le poulet.
Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.
Parsemez les blancs de poulet de persil haché, puis servez votre plat bien chaud.
