Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui m'a immédiatement conquis : un délicieux Flan à la Noix de coco fait maison. Chaque bouchée moelleuse est prête à vous transporter dans une ambiance estivale, fraîche, gourmande et exotique que vous n'oublierez pas facilement. Un dessert crémeux, moelleux et gourmand qui plaira également aux enfants.
Il peut être servi en dessert après le déjeuner ou le dîner. Par flan, on entend un pudding ou une crème à base d'œuf, auquel sont ajoutés différents ingrédients, notamment salés, à base de légumes. Dans notre recette, nous allons préparer le flan à la noix de coco, très simple à réaliser : il suffit de mélanger les œufs, la noix de coco, le lait concentré et le lait, puis de réserver.
Recette du Flan à la Noix de coco fait maison super délicieux :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 1 boîte de lait concentré sucré d'environ 400 g
– 20 cl de lait
– 3 œufs
– 100 g de noix de coco râpée
– 100 g de sucre
Préparation :
Comment préparer le Flan à la Noix de coco fait maison super délicieux :
Faites fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un Caramel légèrement brun. Versez-le dans un moule à cake et laissez refroidir. Préchauffez le four à 150°C.
Dans un saladier, battez les 3 jaunes d'œufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco. Incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en Neige. Versez la préparation sur le caramel.
Mettez à cuire au Bain-marie pendant 1 heure à 1 heure 15 minutes. À la sortie du four, laissez tiédir puis démoulez… Placez au frais au moins 2 heures avant de servir !
