Flans aux Poireaux et au Saumon Fumé

Voici la des flans de poireaux au saumon fumé, de petits flans légers et moelleux en version salée.

La recette est facile et à réaliser, à déguster seule en entrée ou avec une salade pour un repas léger du soir.

Ingrédients pour 5 flans :

120 g de saumon fumé
5 poireaux
4 œufs
4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
2 cuillères à café d' d'olive
sel,

Préparation :

Épluchez les poireaux puis coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Ensuite, dans une , chauffez l'huile d'olive puis faites revenir les poireaux et le saumon coupé en petits morceaux pendant 2 minutes.

Battez les œufs avec le fromage blanc, le sel et le poivre, puis ajoutez les poireaux, le saumon et mélangez.

Versez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez au préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.