J'adore les fruits secs et c'est très bon pour la santé ! Alors, pas de scrupule (ou moins ;)) à se préparer cette petite douceur ? Ce gâteau se prépare en 3 minutes (5 si vous faites votre poudre d'amandes vous-même) et peut se conserver sans problème plusieurs jours dans une boîte hermétique. Comme son nom l'indique, il est vraiment très fondant, moelleux. Il est parfait servi au goûter avec une tasse de thé, café ou, pour plus de gourmandise, du chocolat. Je me suis régalée ?
Pour un moule de 20 cm de diamètre :
– 200 g de poudre d'amandes
– 200 g de Sucre
– 100 g de Beurre fondu
– 4 œufs
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez la poudre d'amandes et le beurre.
Étape 3 : Bien mélangez et versez la préparation dans un moule beurré.
Étape 4 : Enfournez pour +/- 20 minutes.
