Simples et délicieuses, ces galettes de courgettes se préparent assez rapidement et seront parfaites en accompagnement ! Très légères, vous pourrez les servir avec un coulis de Sauce tomate ou une noisette de crème fraîche.

Des galettes de courgettes moelleuses et parfaites en accompagnement ou simplement comme repas du soir léger.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients :

500g Courgettes
3 Œufs
150g Farine
1 Gousse d’ail
20cl Lait
1 cuillère à soupe Origan
Sel, Poivre

Préparation :

Lavez les courgettes. Râpez-les avec la Peau et pressez-les pour en extraire l’eau.

Mélangez la farine, les œufs et le lait. Ajoutez à ce mélange les courgettes égouttées, l’ail pelé et écrasé, ainsi que l’origan. Salez et poivrez.

Dans une poêle huilée, faites des petits tas espacés. Laissez dorer de chaque côté pendant 3 minutes. Servez aussitôt.