Gâteau à l’ananas et au fromage blanc 0%

Voici la recette pour préparer un à l'ananas et au blanc 0 %, un dessert plutôt léger et peu sucré qui plaira à toute la . Utilisez de l'ananas en tranches sans sucre pour minimiser les calories et les points.

Ingrédients pour 8 parts :

200 g d'ananas en tranches
3 œufs
200 g de fromage blanc 0 %
20 g de stévia
40 g de farine
1 de
Du jus d'ananas

Préparation :

Commencez par séparer les jaunes des blancs d'œufs, puis mélangez le stévia avec les jaunes d'œufs. Ajoutez ensuite le fromage blanc 0 %, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les à la préparation au fromage.

Tapissez un moule à manqué de sulfurisé, puis disposez les tranches d'ananas au fond.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire au préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Faites réduire le jus d'ananas dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop.

Une fois le gâteau cuit, démoulez-le encore tiède et nappez-le de sirop. Laissez refroidir le gâteau à l'ananas et au fromage blanc 0 % avant de le déguster.