Gâteau au Chocolat et aux Framboises

Suivez la du gâteau au et aux framboises pour créer un dessert d'une simplicité extrême dans sa préparation, son élégance et son goût que seul le chocolat peut offrir.

Ingrédients pour 8 parts :

6 SP – Vert / 4 SP – Bleu / 4 SP – Violet
100 g de à 70%
150 g de framboises
4 œufs
70 g de farine
30 g d'édulcorant
250 g de frais à 0%

Préparation :

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au , puis versez-le dans un bol et ajoutez l'édulcorant, les œufs, la farine et le fromage frais.

Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis versez la moitié de celle-ci dans un moule à charnière.

Lavez et séchez les framboises, puis disposez-les sur toute la surface du gâteau, en réservant quelques-unes pour la décoration. Recouvrez ensuite avec le reste de la pâte et lissez la surface du gâteau.

Faites cuire le gâteau au chocolat et aux framboises dans un préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis décorez-le avec les framboises réservées avant de servir.