Nous vous présentons la recette du gâteau aux courgettes et au Chocolat noir, un délicieux dessert préparé sans beurre ni sucre, moelleux, fondant et sans aucun arrière-goût de courgette.
La préparation de ce gâteau léger est simple. Il est idéal pour le goûter, accompagné d'un bon jus, et plaira sans aucun doute à toute la famille.
Ingrédients pour 8 personnes :
100 g de Chocolat noir à 70 % de cacao
100 g de Fromage blanc 0%
200 g de courgette
30 g de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
4 œufs
30 g d'édulcorant
Préparation :
Commencez par éplucher les courgettes, puis râpez-les finement. Ensuite, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au Bain-marie.
Battez les œufs avec l'édulcorant dans un bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le fromage blanc, la maïzena et le chocolat fondu, puis mélangez.
Incorporez ensuite les courgettes et mélangez bien.
Versez la préparation du gâteau aux courgettes et chocolat noir dans un moule, puis faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.
