Le gâteau de semoule au caramel et au chocolat est un délice préparé à partir de semoule de Blé fine, cuite dans du Lait sucré. Il peut être enrichi de confiture, de fruits confits, de raisins secs ou d'épices. Nous vous proposons une délicieuse recette de gâteau de semoule au caramel, facile à préparer.
Les enfants raffolent généralement du caramel ! C'est pourquoi notre recette du jour est le Gâteau de semoule au caramel et au chocolat, très simple et rapide à réaliser. Préparez ce savoureux gâteau au caramel délicieux. Je vous recommande de l'essayer, le plaisir est assuré ! C'est une véritable gourmandise !
- Difficulté : simple
- Nombre de personnes : 6
- Durée : 45 minutes
- Coût : économique
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
- 150 g de semoule très fine
- 75 cl de lait
- 3 œufs
- 180 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir haché
- 1 Gousse de Vanille
- 2 c. à soupe d'eau
Préparation :
Comment préparer le Gâteau de semoule au caramel et au chocolat :
Mettez 80 g de sucre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez de l'eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement. Retirez du feu une fois que le caramel est légèrement doré. Versez le caramel obtenu au fond d'un moule.
Dans une casserole, chauffez le lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu'à ébullition. Laissez la casserole sur le feu et incorporez la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
Baissez le feu et laissez cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 minutes. Retirez la casserole du feu et partagez la préparation dans deux récipients. Ajoutez le chocolat haché à l'un des récipients et mélangez jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs en omelette et partagez-les dans les deux préparations. Mélangez énergiquement jusqu'à homogénéité. Versez la préparation chocolatée dans le moule caramélisé.
Versez l'autre préparation à base de semoule par-dessus. Cuisez au Bain-marie bouillonnant au four pendant 30 à 35 minutes. Laissez tiédir le gâteau de semoule pendant 5 minutes. Démoulez et servez.
