Voici la recette du cake marbré léger, un délicieux et joli gâteau moelleux à la Vanille et au Chocolat, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 120 g de farine
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g de beurre allégé
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 4 % de matières grasses
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
– 4 œufs
– 1 cuillère à soupe de Cacao amer
– 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs et l’édulcorant, puis mélangez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, la vanille, la farine et la levure, puis mélangez bien.
4. Battez les blancs d’œufs en Neige, puis incorporez-les à la préparation et mélangez délicatement.
5. Versez les 2/3 de la préparation dans un moule à cake préalablement couvert de Papier sulfurisé.
6. Dans le tiers restant de la préparation, ajoutez le cacao et mélangez bien.
7. Versez la préparation à base de cacao sur celle à la vanille, puis mélangez légèrement avec la pointe d’un couteau.
8. Enfournez le cake marbré pendant 30 à 40 minutes.
