Un délicieux gâteau à l'orange moelleux, imprégné d'un sirop dès sa sortie du four qui le rend encore plus moelleux, avec une surface croustillante.
Il sera parfait pour accompagner le petit déjeuner ou simplement pour une pause goûter entre amis.
Ingrédients :
– 4 oranges
– 3 œufs moyens
– 200 g de Sucre en poudre (120g+80g)
– 200 g de farine
– 175 g de Beurre
– 1/2 sachet de Levure chimique
– 60 g de pépites de chocolat
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 150°C.
ÉTAPE 2
Fouettez le beurre mou avec 120 g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
ÉTAPE 3
Incorporez les œufs un par un en fouettant après chaque ajout, puis ajoutez la farine, la levure, le Zeste et le jus d'une orange.
ÉTAPE 4
Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré de 20 cm de diamètre.
ÉTAPE 5
Parsemez les pépites de chocolat sur la pâte et essayez de les intégrer légèrement au mélange.
ÉTAPE 6
Faites cuire au four pendant 40 minutes.
ÉTAPE 7
Pendant ce temps, chauffez à feu doux le jus des trois autres oranges avec le reste du sucre, en remuant de temps en temps jusqu'à obtention d'un sirop léger.
ÉTAPE 8
Arrosez le gâteau chaud avec ce sirop chaud.
ÉTAPE 9
Laissez refroidir le gâteau avant de servir.
