Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients

• 2 tasses de farine de votre choix
• 2 tasses de Sucre ordinaire
• 2 cuillères à soupe de Levure chimique
• 3/4 de tasse de cacao en poudre
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 tasse d'huile de cuisine
• 1 tasse de lait liquide
• 1 tasse de café liquide, comme le café que nous buvons le matin… normal

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Beurrer et fariner le moule à gâteau.
3. Dans un bol, tamiser la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la Levure chimique et le cacao.
4. Bien mélanger le tout avec une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
5. Ajouter ensuite le lait, l'huile, le café et les œufs, et continuer de mélanger avec la spatule en faisant des mouvements enveloppants jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6. Verser le mélange dans un petit moule à gâteau et ouvrir le four pour laisser sortir un peu de chaleur et éviter de brûler le gâteau. Enfoncer au four pendant environ 45 minutes à 180 °C, jusqu'à ce
7. qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte sec.
8. La décoration est au goût de chacun…

Bonne dégustation !