Gâteau Normand Léger WW

Voici la recette du léger normand WW, mon gâteau aux pommes préféré, fondant et moelleux à souhait, facile à faire et parfait pour le dessert ou le goûter.

Ingrédients pour 8 personnes :

3 SP / personne –
4 pommes
80 g de farine
40 g de
2 œufs
90 g de crème fraîche à 4% de MG
1 cuillère à soupe d'édulcorant
250 g de compote sans
1 de
zeste de 1/2 citron râpé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation :

Épluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en tranches fines.
Dans un bol, battez les œufs avec l'édulcorant et le zeste de citron, puis ajoutez la crème fraîche et mélangez.
Ensuite, ajoutez la compote, la farine, la maïzena et la levure, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Disposez les tranches de pommes dans un moule en , puis recouvrez de la pâte.
Ensuite, enfournez votre gâteau léger normand dans un préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes.