Voici la recette pour préparer de la crème glacée à la menthe et au Chocolat, un dessert rafraîchissant, facile à réaliser et à déguster après un repas léger.
Ingrédients pour 6 portions :
2 œufs
60 ml de crème liquide à 15%
250 g de Yaourt nature 0%
10 g de stévia
20 ml de sirop de menthe
40 g de pépites de Chocolat noir
Préparation :
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œuf dans deux bols différents, puis montez les blancs en Neige et incorporez le stévia en les fouettant.
Montez la crème liquide en chantilly, puis incorporez-y les jaunes d’œufs, le yaourt et le sirop de menthe en fouettant.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation, puis ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la crème glacée à la menthe et au chocolat dans un bac à glace, puis mettez au congélateur pendant 12 heures.
Sortez la crème glacée quelques minutes avant de la servir, puis décorez-la avec des feuilles de menthe fraîche.
