En suivant cette recette, vous préparerez un gratin Dauphinois économique qui plaira à toute la Famille. Pour ceux qui ne le connaissent pas (ils seront sûrement très rares), c'est un plat à base de pommes de terre et de crème.
Pour alléger la recette, nous utiliserons du Fromage blanc et du Lait écrémé, ce qui ne change pas le goût, tout aussi délicieux que la recette originale.
Ce gratin dauphinois aux pommes de terre est parfait pour un buffet ou un déjeuner et sera sûrement la première chose à disparaître. Le plat contient peu d'ingrédients mais déborde de saveur.
Ingrédients :
Pour 4 parts
– 1 kg de pommes de terre
– 1 Gousse d'ail
– 12 cl de crème liquide allégée
– 200 g de fromage blanc
– 25 cl de lait écrémé
– Sel et poivre
Préparation du gratin dauphinois économique :
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Préparez les pommes de terre : épluchez-les, coupez-les en fines lamelles, lavez-les bien et séchez-les.
3. Écrasez l'ail et frottez-le sur un plat à gratin, puis disposez-y les lamelles de pommes de terre.
4. Mélangez la crème liquide, le lait et le fromage blanc dans un saladier, puis versez le tout sur les pommes de terre.
5. Salez, poivrez, puis mettez le gratin dauphinois à cuire au four pendant une heure.
Servez enfin le gratin chaud avec une salade de thon et d'avocat, ainsi qu'une citronnade fraîche.
