Le gratin dauphinois est un incontournable de la cuisine française ! Généreux, savoureux et gourmand, ce plat est parfait pour toutes les occasions. Il sera accueilli avec plaisir à votre table, que ce soit en famille ou entre amis.
Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson.
Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
INGRÉDIENTS POUR 7 PERSONNES :
2 kg de pommes de terre
1 gousse d'ail
35 cl de crème liquide
35 cl de Lait
PRÉPARATION :
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles (vous pouvez utiliser un robot). Rincez-les à l'eau pour enlever l'Amidon et séchez-les autant que possible (facultatif).
2. Préchauffez le four à 180°C. Écrasez l'ail au fond du plat à gratin, puis disposez les lamelles de pommes de terre par-dessus.
3. Dans un bol, mélangez la crème et le lait, puis versez ce mélange sur les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du Poivre.
4. Enfournez pendant 60 minutes.
