Gratin de pommes de terre et de carottes

Voici la pour réaliser un gratin de de terre et de carottes, facile à préparer et savoureux. Ce gratin est idéal accompagné d'une salade et d'un plat de viande ou de .

Ingrédients pour 4 portions :

– 2 pommes de terre
– 4 carottes
– 1
– 100 g de fromage frais à 0 %
– 40 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe d' d'olive
– 200 ml de lait écrémé
– de la muscade
– 1 de ciboulette ou de persil ciselé
– Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par éplucher les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en rondelles. Pelez ensuite l'oignon et coupez-le en morceaux.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire tous les légumes pendant 15 minutes en remuant.
3. Dans un grand bol, mélangez le lait avec le fromage frais, la muscade, le sel et le poivre.
4. Disposez ensuite les légumes dans un plat à gratin et versez la préparation par-dessus. Parsemez de gruyère râpé.
5. Enfournez le gratin préalablement chauffé à 180 °C pendant 25 minutes.
6. Parsemez de ciboulette ou de persil ciselé avant de servir chaud avec une salade.