Gratin léger de carottes

Voici la recette du gratin léger de carottes, un plat , léger et facile à préparer, parfait pour accompagner une viande ou un poisson. Vous pouvez ajouter des et de la crème si vos points vous le permettent.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 500 g de carottes
– 300 ml de lait écrémé
– 40 g de parmesan
– 3 cuillères à soupe de
– 1 pincée de de muscade
– Sel et

Préparation :

1. Commencez par couper les carottes en rondelles, puis faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes.
2. Chauffez le lait dans une casserole, puis ajoutez-y la maïzena, la , le sel et le poivre. Remuez et laissez sur le feu encore quelques minutes.
3. Dans un plat allant au , déposez une couche de carottes, puis recouvrez de béchamel. Répétez l'opération 2 ou 3 fois, puis parsemez de parmesan râpé.
4. Enfournez le gratin léger de carottes pendant 10 minutes à 200°C avant de servir bien chaud.