Le gratin de courgettes et de pommes de terre est un plat délicieux pour ouvrir l'appétit ; il suffit simplement de sentir son parfum pour attirer tout le monde à table.
Probablement, voire certainement, vous n'aurez aucun problème même avec les plus petits de la maison qui habituellement détestent les légumes. Donc, on ne peut absolument pas nier que c'est la meilleure solution à proposer pour le déjeuner ou le dîner en famille, surtout si l'on est absolument sûr de la satisfaire.
Un autre point en faveur de cette recette concerne le fait qu'elle peut être consommée même par ceux qui suivent un régime. De plus, vous n'aurez pas le temps de vous mettre au travail que vous devrez déjà enfourner.
La recette du gratin de courgettes et de pommes de terre, le meilleur que j'aie jamais goûté !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
- 1 courgette moyenne
- 3 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 gros œufs (ou 4 moyens)
- Un filet d'huile d'olive + selon besoin
- Quelques tranches de scamorza ou de galbanino allégé
- Quelques tranches de jambon cuit (optionnel)
- Sel et Poivre selon le goût
Préparation
- Tout d'abord, râpez les pommes de terre sans les éplucher, faites de même avec la courgette (bien sûr, retirez les extrémités) et pressez l'eau végétale avec les mains.
- Maintenant, mettez-les dans un bol, ajoutez les œufs, mélangez avec une spatule, incorporez la fécule, mélangez pour l'absorber, assaisonnez avec le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive et remuez.
- Maintenant, graissez un moule rond avec un fond amovible, étalez-y la moitié de la pâte, garnissez avec les tranches de fromage et de jambon cuit au centre, refermez avec le reste de la pâte, nivelez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, à la fin laissez reposer le gratin et servez-le à table.
