La recette des beignets : la plus incroyable !

Voici la recette des beignets la plus incroyable que vous ayez jamais goûtée ! Aujourd'hui, je vous présente une recette secrè d'une pâtissière très célèbre qui a été transmise de génération en génération. Ces beignets sont moelleux, légers et pleins de saveur. La pâte est parfaitement équilibrée et le glaçage est tout simplement irrésistible.

Comment faire la recette des beignets !

Ingrédients :

Pour la pâte :
– 1 tasse de
– 1 cuillère à soupe de sèche
– 3 cuillères à soupe de sucre glace
– 2 cuillères à soupe d' végétale
– 2 1/4 tasses de farine
– 1 de sel

pour la garniture :
– 2 tasses de lait
– 1 œuf
– 5 jaunes d'œufs
– 1/4 tasse de fécule de maïs
– 1/2 tasse de sucre
– 1/4 tasse de margarine
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Autre option :
– Nutella ou crème pâtissière selon votre préférence

Préparation :

  1. Tout d'abord, préparons la pâte à beignets en chauffant le lait au jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. Versez le lait dans un grand récipient, ajoutez la levure, l'huile et le sucre, mélangez bien, puis ajoutez la farine et le sel.
  3. Mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé.
  4. La pâte sera plutôt liquide. Utilisez un batteur pour pétrir pendant environ 10 minutes à vitesse moyenne.
  5. Versez la pâte dans un plat graissé et couvrez-la d'un torchon humide.
  6. Laissez-la lever pendant environ 30 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  7. Transférez la pâte sur une surface légèrement saupoudrée de farine et étalez-la avec vos mains.
  8. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
  9. Chauffez suffisamment d'huile et faites frire les beignets dedans. Ils doivent cuire en seulement quelques minutes.
  10. Pour la garniture, battez les œufs dans un récipient moyen, ajoutez la fécule de maïs et le sucre glace, mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  11. Ajoutez le lait tiède au mélange et remuez jusqu'à ce que tout soit incorporé.
  12. Faites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant constamment.
  13. Une fois que le mélange épaissit, retirez-le du feu et continuez à remuer.
  14. Ajoutez la margarine La village et l'extrait de vanille.
  15. Remplissez les beignets à l'aide d'une poche à douille fine et saupoudrez-les de sucre glace pour la touche finale. Régalez-vous !