Voici la recette des lasagnes aux artichauts, champignons et jambon WW, un délicieux plat de lasagnes facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagné d'une bonne salade.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 8 sp / personne
240 g de feuilles de lasagnes précuites
1 oignon
1 Gousse d'ail
500 g de cœurs d'artichauts
200 g de champignons
300 g de jambon blanc dégraissé
50 g de parmesan râpé
40 g de gruyère allégé râpé
Sauce béchamel légère:
600 ml de Lait écrémé
50 g de maïzena
muscade, sel, Poivre
Préparation :
Rincez les champignons puis émincez-les.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'ail haché et les champignons pendant 10 minutes en remuant.
Coupez les cœurs d'artichauts en morceaux et le jambon en petits cubes puis ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire 10 minutes (ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire).
Dans une casserole, chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel.
Ajoutez le sel, le poivre et la muscade et mélangez.
Dans un plat, déposez une fine couche de béchamel puis une couche de lasagnes, une couche du mélange aux artichauts puis une couche de béchamel et parsemez de parmesan râpé.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de crème fraîche et saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez ensuite à 200°C pendant 30 minutes.
