Mini flans de courgettes

Des petits flans salés aux courgettes, parfaits pour accompagner une viande ou un , ou à servir en entrée avec une salade. Un vrai délice !

Pour réussir cette recette, il est essentiel de bien mesurer les et de les préparer avant de commencer à suivre les instructions.

Il est également important de respecter le et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes décrites sur la page suivante.

Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients / pour 3 personnes :

3 blanc
200 g de courgettes râpées
50 g de Maïzena
2 œufs
10 cl de
60 g de comté râpé
1/2 sachet de levure
muscade
sel,
huile d'olive

PRÉPARATION :

Rincez et râpez les courgettes sans les éplucher avec une râpe à . Une fois cette opération terminée, faites revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent « fondantes ». Puis, réservez-les.

Mélangez les 3 fromage frais et les œufs.

Ensuite, ajoutez la Maïzena, la levure et le lait.

Incorporez à cette préparation le comté, les courgettes, la muscade. Assaisonnez. Versez ce mélange dans des moules à muffins.

Cuisez à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson pour que les flans soient bien dorés.