Des petits flans salés aux courgettes, parfaits pour accompagner une viande ou un Poisson, ou à servir en entrée avec une salade. Un vrai délice !
Pour réussir cette recette, il est essentiel de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer à suivre les instructions.
Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes décrites sur la page suivante.
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients / pour 3 personnes :
3 fromage blanc
200 g de courgettes râpées
50 g de Maïzena
2 œufs
10 cl de Lait
60 g de comté râpé
1/2 sachet de Levure
muscade
sel, Poivre
huile d’olive
PRÉPARATION :
Rincez et râpez les courgettes sans les éplucher avec une râpe à carotte. Une fois cette opération terminée, faites revenir les courgettes dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent « fondantes ». Puis, réservez-les.
Mélangez les 3 fromage frais et les œufs.
Ensuite, ajoutez la Maïzena, la levure et le lait.
Incorporez à cette préparation le comté, les courgettes, la muscade. Assaisonnez. Versez ce mélange dans des moules à muffins.
Cuisez à 180°C (Thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson pour que les flans soient bien dorés.
