Moelleux aux Pommes et aux Amandes

Comme dessert, nous vous proposons ce moelleux aux pommes et aux amandes, une pâtisserie parfaite pour l', où les pommes sont fraîches, juteuses et délicieuses.

Ingrédients pour 8 parts :

100 g de farine
3 pommes
3 œufs
1
80 g d'édulcorant
80 g de poudre d'amandes
20 g de
1 paquet de levure chimique
50 g de allégé
100 g de blanc 0%
deux cuillères à soupe de vanille en poudre
1 verre de rhum

Préparation du moelleux aux pommes et aux amandes :

Commencez par laver les pommes, pelez-les et coupez-les en tranches. Pressez le citron puis mettez les tranches de pommes dedans.

Faites fondre le beurre dans une casserole puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le fromage blanc, l'édulcorant et la vanille. Ajoutez les œufs et battez bien le tout.

Incorporez le rhum, la farine, la levure, la poudre d'amandes, la maïzena et les tranches de pommes. Mélangez puis versez le tout dans un moule.

Faites cuire au préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir le moelleux aux pommes et aux amandes avant de le démouler.