Omelette à la courgette tomate et au fromage

Ingrédients :

3 œufs
1 (1/2 si grande)
2 mûres, hachées
râpé pour fondre
Sel et

Préparation :

Laver les courgettes et les tomates, puis les couper en dés. Réserver, puis battre les œufs.

Mélanger les légumes avec les œufs battus.
Ajouter le fromage râpé et du sel selon votre goût.
Beurrer une antiadhésive avec de l’huile.

Ajouter le mélange de légumes et d’œufs, réduire le feu et laisser cuire.

Verser les œufs sur les courgettes, mélanger doucement et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que cela prenne. Retourner l’omelette sur une assiette, puis la remettre à cuire sur l’autre face.

Servir avec une salade verte.

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