Papillotes de Saumon au Chèvre
Ingrédients (Pour 4 Personnes):
– 200 g de Fromage de chèvre frais
– 2 tomates
– 8 feuilles de basilic
– Sel & poivre
– Un filet d'huile d'olive
– 4 pavés de saumon frais
Préparation:
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Coupez les tomates en fines tranches et réservez-les.
3. Découpez 4 grandes feuilles de papier Aluminium et badigeonnez le centre d'huile d'olive.
4. Placez les pavés de saumon au centre. Étalez une couche assez épaisse de fromage de chèvre frais sur chaque pavé de saumon. Salez et poivrez.
5. Parsemez de feuilles de basilic frais puis répartissez les tranches de tomates sur le dessus (1/2 tomate par papillote).
6. Refermez les papillotes et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes (en fonction de l'épaisseur du saumon).
