Voici la recette des patates douces farcies, un délicieux plat léger de patates douces farcies au jambon et gratinées, parfait à servir en accompagnement ou en plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 patates douces (environ 500 g)
30 g de cheddar râpé
40 g de parmesan râpé
100 g de jambon de Dinde en dés
50 g de Fromage frais 0%
de la ciboulette hachée
sel, Poivre
Préparation :
Lavez les patates douces puis coupez-les en deux.
Déposez-les sur une plaque allant au four puis salez, poivrez et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir, puis à l'aide d'une cuillère, creusez et videz la chair des patates douces.
Mettez la chair dans un saladier, ajoutez le fromage frais, le jambon en dés, le parmesan, le sel, le poivre et la ciboulette hachée, puis mélangez bien le tout.
Ensuite, farcissez les patates douces de la préparation et parsemez de cheddar râpé.
Déposez sur la plaque du four puis enfournez 15 minutes à 180°.
