Voici la recette de la pâte brisée sans Beurre au Fromage blanc, une délicieuse pâte légère, sans beurre ni huile, très simple à réaliser et parfaite en version salée ou sucrée, pour les tartes ou les quiches.
Ingrédients pour 6 personnes :
130 g de farine
50 g de fécule de maïs
100 g de fromage blanc 0%
1 œuf
1 pincée de sel (ou 1 Cuillère à café d'édulcorant pour les tartes sucrées)
Préparation :
Dans un bol, tamisez la farine et la fécule de maïs, ajoutez le sel ou l'édulcorant, puis incorporez l'œuf et le fromage blanc.
Mélangez bien puis pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez-la au Réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étalez la pâte puis garnissez-en un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Garnissez votre pâte brisée sans beurre au fromage blanc selon votre choix, puis enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
