Voici la recette des pâtes à la crème de Potiron et au saumon WW, un délicieux plat complet, facile à préparer, parfait pour un dîner léger accompagné d'une belle salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
8 SP / personne –
220 g de pâtes (penne)
350 g de potiron
150 g de crème fraîche à 4 % de matières grasses
200 g de saumon fumé
1 Oignon
120 g de bouillon de légumes
3 cuillères à café d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux, puis hachez finement l'oignon.
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez le potiron et laissez revenir 2 minutes, puis versez le bouillon, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
Écrasez ensuite le potiron avec une fourchette et ajoutez le saumon coupé en petits morceaux.
Versez ensuite la crème, remuez et laissez cuire encore 5 à 6 minutes.
Incorporez les pâtes, mélangez bien, laissez reposer 2 minutes et servez votre plat.
