Les pommes de terre farcies sont bien connues. Souvent, elles sont de grande taille et la garniture utilise des lardons ou des dés de jambon.
Pour aujourd'hui, je vous propose donc une petite recette simplissime et parfaite pour les dîners et qui plaît généralement assez bien à toute la famille : des pommes de terre farcies au jambon et au fromage à raclette.
Le résultat ? Tout le monde en redemande, nous nous sommes franchement régalés.
Un délicieux accompagnement pour les viandes blanches ou le Poisson… Ou avec une petite salade. C'était top !
Pour réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc pas à pas les étapes décrites ci-dessous.
Pour : 5 à 6 personnes :
Ingrédients
2 tranches de jambon
2 petites tranches de fromage à raclette
4 pommes de terre moyennes
4 cuillères à soupe de crème à 5% de matière grasse
Persil
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre entières avec la Peau à la vapeur (ici au Le Cookéo) ou à l'eau puis séchez-les bien.
Ouvrez les pommes de terre en deux horizontalement puis retirez la chair (gardez les demi-pommes de terre).
Versez-la dans un petit récipient puis ajoutez le jambon et le fromage à raclette découpés en petits morceaux.
Poivrez légèrement puis mélangez.
Versez cette purée dans les demi-pommes de terre puis saupoudrez de persil.
Faites cuire environ 20 minutes à 180°C puis servez avec une bonne salade verte (1/2 cuillère à café d'huile pour une version Boost).
