Admettons-le ! Nous adorons les pommes de terre. Elles sont peu caloriques, très nutritives et regorgent de vitamines et de minéraux. C'est pourquoi nous vous présentons la recette des pommes de terre farcies aux lardons.
Comme d'habitude, cette recette est assez simple à préparer, et les ingrédients sont disponibles toute l'année. Les lardons et les œufs se marient parfaitement, et le Fromage ajoute encore plus de saveur.
Ingrédients pour 2 portions :
2 pommes de terre
40 g de lardons fumés
60 g de gruyère allégé râpé
1 œuf
Du basilic
Du sel et du Poivre
Préparation des pommes de terre farcies aux lardons :
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes.
Coupez les pommes de terre en deux, puis creusez-les à l'aide d'une cuillère et réservez la chair.
Faites dorer les lardons sans matière Grasse dans une poêle, puis déposez-les au fond des pommes de terre avec la chair.
Battez l'œuf avec le sel et le poivre, puis versez-le sur les lardons.
Parsemez de fromage râpé et de basilic, puis déposez les pommes de terre sur un plat allant au four.
Enfournez les pommes de terre farcies aux lardons pendant 30 minutes à 200°C avant de servir accompagnées d'une salade.
