Pommes de terre farcies au lard

Admettons-le ! Nous adorons les de terre. Elles sont peu caloriques, très nutritives et regorgent de vitamines et de minéraux. C'est pourquoi nous vous présentons la recette des pommes de terre farcies aux lardons.

Comme d'habitude, cette recette est assez simple à préparer, et les sont disponibles toute l'année. Les lardons et les œufs se marient parfaitement, et le ajoute encore plus de saveur.

Ingrédients pour 2 portions :

2 pommes de terre
40 g de lardons fumés
60 g de gruyère allégé râpé
1 œuf
Du basilic
Du sel et du poivre

Préparation des pommes de terre farcies aux lardons :

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans de l' salée pendant 20 à 25 minutes.

Coupez les pommes de terre en deux, puis creusez-les à l'aide d'une cuillère et réservez la chair.

Faites dorer les lardons sans matière dans une , puis déposez-les au fond des pommes de terre avec la chair.

Battez l'œuf avec le sel et le poivre, puis versez-le sur les lardons.

Parsemez de fromage râpé et de basilic, puis déposez les pommes de terre sur un plat allant au .

Enfournez les pommes de terre farcies aux lardons pendant 30 minutes à 200°C avant de servir accompagnées d'une salade.