Pommes de terre gratinées au fromage et aux champignons : une recette simple et économique.
Ingrédients :
4 pommes de terre
200 g de champignons
Huile
2 boules de mozzarella
Persil
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Nettoyez et émincez les champignons, puis faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile.
Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.
Une fois cuites, coupez-les en deux et évidez-les légèrement.
Coupez les boules de mozzarella en dés.
Mélangez la pulpe de Pomme de terre, la mozzarella, les champignons, salez, poivrez. Farcissez les pommes de terre avec ce mélange.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servez avec une salade.
