Voici la recette de la quiche au Thon, aux champignons et aux courgettes WW, une délicieuse quiche facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagnée d'une bonne salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 6 sp / personne –
1 pâte brisée légère ( Recette ici )
1 boîte de thon bien égoutté
100 g de champignons
2 courgettes
1 Oignon
1 Gousse d'ail
4 œufs
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
15 cl de crème fraîche à 4% de matière grasse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, Poivre
Préparation :
Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les.
Chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, hachez finement les champignons et les courgettes, puis ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire 10 minutes, salez et poivrez.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le fromage, puis salez et poivrez.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette.
Répartissez les champignons et les courgettes, puis émiettez le thon.
Versez le mélange aux œufs, puis enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.
