Voici la recette des Tagliatelles aux Poireaux et au Saumon… Dégustez dès maintenant ce délice, sublimé par une sauce crémeuse aux poireaux et au saumon fumé. Simple à préparer et parfaitement équilibré, ce plat se marie idéalement avec une salade légère.
Ingrédients pour 4 personnes (8 points par portion) :
– 120 g de saumon fumé
– 1 échalote
– 2 poireaux
– 120 ml de crème fraîche à 4 % de matières grasses
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel, Poivre
– 230 g de tagliatelles
Préparation :
1. Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les ensuite.
2. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
3. Épluchez et hachez l'échalote, puis coupez le saumon en petits morceaux.
4. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'échalote et les poireaux pendant 10 minutes.
5. Ajoutez le saumon et laissez cuire environ 10 minutes.
6. Versez la crème fraîche, salez et poivrez, puis laissez cuire environ 4 minutes.
7. Ajoutez les pâtes avec une petite louche de jus de cuisson, mélangez, et laissez sauter pendant 2 à 3 minutes.
8. Servez votre plat sans attendre. Profitez de ce festin de saveurs exquises !
