Voici la recette de la salade Coleslaw allégée au Yaourt, une salade légère de chou blanc et de carottes avec une délicieuse sauce légère yaourt savoureuse et croquante. Cette salade Coleslaw est parfaite pour une entrée d'hiver.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1/2 chou blanc
– 1 échalote
– 3 petites carottes
– 1 Pomme verte
Pour la sauce :
– 1 yaourt nature 0%
– 1 cuillère à soupe de Vinaigre blanc
– 2 cuillères à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de Mayonnaise allégée
– 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre
– 1 cuillère à soupe de jus de Citron
Préparation :
1. Épluchez les carottes et râpez-les, puis retirez les premières feuilles de chou blanc et coupez-le en fines lanières.
2. Épluchez et hachez l'échalote, puis pelez la pomme, retirez les pépins et coupez-la en fines lanières.
3. Mettez ensuite le tout dans un grand saladier.
4. Préparez la sauce : dans un bol, mettez tous les ingrédients puis mélangez bien.
5. Versez la sauce sur les légumes et mélangez le tout.
6. Couvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le au frais jusqu'au moment de servir.
