Nous privilégions la préparation de plats légers mettant en vedette des légumes ou des fruits de saison. Cette salade de pâtes légères est un délice raffiné, parfait en accompagnement de Viande ou de Poisson, idéal pour un barbecue ou une réception.
Ingrédients :
Pour 4 portions
7 SP – Vert / 6 SP – Bleu / 2 SP – Violet
200 g de pâtes complètes crues
1 oignon haché
1 gousse d'ail
2 cuillères à café d'huile d'olive
2 cuillères à café de Vinaigre
150 g de tomates cerises
250 g de blanc de poulet
60 g de feta allégée
Un peu d'Aneth
Vinaigrette
Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions sur le paquet, puis égouttez-les et rafraîchissez-les.
Dans une poêle, faites cuire les dés de blanc de poulet avec l'huile et l'ail pendant 10 minutes, puis salez et poivrez.
Coupez la feta en dés et les tomates cerises en deux. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients délicatement.
Versez ensuite la vinaigrette sur la salade de pâtes légères, saupoudrez d'aneth et mélangez avant de servir.
