Si vous manquez de temps ou tout simplement n'avez pas envie de cuisiner longuement aujourd'hui, nous vous recommandons cette poêlée de champignons aux pommes de terre. La préparation est assez simple et le résultat est très satisfaisant. Cette poêlée est bien aromatisée mais pour l'enrichir, vous pouvez ajouter de la crème ou du Skyr.
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Ingrédients pour 2 parts :
6 SP – Vert / 6 SP – Bleu / 3 SP – Violet
300 g de champignons
300 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon dégraissé
Un peu de Persil ciselé
Un peu de romarin
Du sel et du poivre
Préparation de la poêlée de champignons aux pommes de terre :
Commencez par bien laver les pommes de terre, puis mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Nettoyez bien les champignons à leur tour, puis coupez-les en morceaux. Mettez de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y les morceaux de champignons.
Ajoutez les morceaux de pommes de terre à la poêle et laissez cuire le tout pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez le cube de bouillon, le persil et le romarin, puis rectifiez l'assaisonnement.
Enfin, servez votre poêlée de champignons aux pommes de terre bien chaude. Accompagnez-la d'un plat de Viande et d'une salade pour avoir un repas complet et compatible avec Weight Watchers.
