Saute de Légumes de Printemps

Voici la de poêlée de légumes de printemps, un plat léger composé de légumes sautés et parfumés au parmesan, facile et à préparer pour accompagner une ou un .

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes
2 carottes
220 g de petits pois cuits à la vapeur
1 cuillère à soupe d' d'olive
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
sel, poivre

Préparation :

Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux, puis lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une , chauffez l'huile d'olive, puis faites revenir les carottes pendant 5 minutes.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 10 minutes.
Ensuite, ajoutez les petits pois, le sel et le poivre, et laissez sauter pendant 3 minutes.
Saupoudrez de parmesan, mélangez et servez votre plat.