Tarte aux tomates et au chèvre

La tarte salée au chèvre et aux , un délice devenu un grand classique qui fait toujours sensation, quel que soit le public !

Parfaite pour un léger et savoureux, accompagnée d'une salade verte bien assaisonnée, ou en apéritif dinatoire, cette tarte remporte toujours un franc succès ! Fraîche, légère, savoureuse et estivale, elle apporte de la couleur et de la bonne humeur à table.

Et les petits comme les grands l'adorent ! Essayez cette , elle deviendra rapidement l'une de vos préférées.

Ingrédients :

brisée : 1 (recette ici) 550 g Tomates 3 Petits fromages de chèvre type Cabécou d'olive : 3 cuil. à soupe Sel

Préparation :

ÉTAPE 1 Préchauffez le à 200 °C.

ÉTAPE 2 Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc le fond de tarte pendant 10 à 15 minutes dans le four chaud.

ÉTAPE 3 Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

ÉTAPE 4 Coupez également les Cabécou en tranches.

ÉTAPE 5 Sortez le fond de tarte et baissez la température du four à 180°C.

ÉTAPE 6 Disposez les tranches de tomates sur la pâte puis les tranches de Cabécou. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez.

ÉTAPE 7 Enfournez pendant environ 30 minutes.