Voici la recette de la tarte légère au Thon et aux courgettes, une délicieuse tarte salée, très légère sans béchamel ni crème fraîche, facile à préparer et idéale à servir avec une salade pour un repas équilibré le soir.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 fond de tarte léger ( Recette ici )
160 g de thon au naturel
1 échalote
1 Courgette
125 g de mozzarella allégée
8 tomates cerises
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, Poivre, Origan

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches, puis épluchez l’échalote et hachez-la.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes, le sel et le poivre puis laissez cuire environ 10 minutes.

Coupez la mozzarella en petits dés et les tomates cerises en quartiers.
Dans un bol, mettez le thon émietté, les morceaux de mozzarella et les quartiers de tomates cerises, puis ajoutez les courgettes et mélangez.

Répartissez le mélange sur le fond de tarte puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.