La tarte aux courgettes est un plat qui conquerra tous les cœurs, car elle est tellement délicieuse qu'elle réussit à faire apprécier les légumes même aux tout-petits. En effet, avec ce plat fantastique, vous n'aurez pas besoin de les convaincre d'y goûter, car il suffira de sentir son parfum pour éveiller l'appétit.
Sans aucun doute, elle sera très demandée et il n'en restera pas une seule tranche car beaucoup en redemanderont même. Vous verrez que vous la ferez souvent, surtout parce que c'est une recette légère qui s'accorde parfaitement avec le régime, permettant à quiconque souhaite rester constamment en forme de faire une entorse à la règle sans conséquences.
Il ne faut que quelques minutes pour la préparer, rendant le tout beaucoup plus facile pour ceux qui n'ont jamais le temps de cuisiner.
La recette de la tarte aux courgettes, ma grand-mère me la faisait toujours quand j'étais petite !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos des courgettes : 10 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : environ 1 heure
Portions : 5 tranches
Calories : 200 par tranche
Ingrédients
- 2 courgettes
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- 1 Tomate coupée en dés
- 1 tomate tranchée
- un filet d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de galbanino light
- Quantité suffisante d'ail en poudre
- Quantité suffisante de Persil séché
- Quantité suffisante de Thym
- Quantité suffisante de poivre
- Quantité suffisante de sel
Préparation
- Tout d'abord, coupez les extrémités des courgettes, râpez-les, mettez-les dans un bol, salez-les, mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Égouttez les courgettes dans une passoire à mailles serrées, pressez-les, transférez-les dans un récipient, ajoutez la tomate coupée en dés, les œufs, le sel, le persil séché, l'ail en poudre et le poivre.
- Maintenant, mélangez bien à la fourchette, ajoutez la farine en deux étapes et remuez avec une spatule pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ensuite, huilez un moule en Verre rond avec de l'huile d'olive extra vierge, versez-y la pâte et étalez-la uniformément.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à une température de 180°C.
- À la fin, garnissez la surface de la tarte avec le galbanino light râpé, la tomate tranchée et le thym, et enfournez pour encore 10 à 15 minutes à 180°C, puis servez à table.
