Voici la recette pour préparer une terrine légère de courgettes au chèvre WW, un plat savoureux et allégé, facile à réaliser, à servir en entrée ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.
Ingrédients pour 6 personnes
– 5 SP / personne
– 3 courgettes
– 3 œufs
– 90 g de bûche de chèvre
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 200 g de crème liquide allégée à 4%
– 250 g de Yaourt nature 0%
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– sel, Poivre
Préparation :
1. Lavez puis coupez les courgettes en petits dés.
2. Dans une poêle, versez l'huile d'olive puis faites revenir les courgettes pendant 6 minutes.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le yaourt. Ajoutez le Fromage de chèvre coupé en morceaux et le gruyère, salez, poivrez puis mélangez.
4. Ajoutez les courgettes puis mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule à terrine ou à cake puis faites cuire 1 heure au four préchauffé à 180°C.
