Voici une version revisitée d'un grand classique de la cuisine provençale, le tian de courgettes au jambon et au comté. Un plat de légumes léger, nourrissant et très facile à préparer.
Ingrédients :
Pour 4 portions
5 courgettes
200 g de jambon dégraissé, désossé
60 g de comté
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Un peu de Thym
Sel et Poivre selon le goût
Préparation :
Commencez par couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis faites-les dorer pendant 5 minutes dans l'huile d'olive. Ensuite, égouttez-les sur du papier absorbant.
Coupez le comté en tranches dans le sens de la longueur.
Dans un plat allant au four, disposez une courgette, puis une tranche de comté et une tranche de jambon. Répétez cette opération jusqu'à remplir tout le plat.
Salez, poivrez et saupoudrez de thym. Ensuite, mettez le plat à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes.
Servez le tian de courgettes au jambon et au comté bien chaud, accompagné de pain ou de Riz sauté.
