Gratin de pommes de terre à la normande

Ingrédients :

500 grammes de (variété à chair ferme)
1/4 de litre de lait frais entier
1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 Camembert au de Normandie
1 oignon
1 d'ail, persil, , laurier, sel et du moulin.

Préparation :

Épluchez et coupez les de terre et l'oignon en tranches d'environ 3 à 4 millimètres d'épaisseur, puis épluchez l'ail (enlevez le germe), ciselez-le en petits morceaux ainsi que le persil.

Dans un saladier, mélangez l'œuf, le lait, la crème, l'ail, le persil, le thym… Salez, poivrez… Battez comme une omelette et réservez.

Dans un plat, disposez les pommes de terre, l'oignon, puis ajoutez le mélange et le Camembert au lait cru…

Cuire au à 200° th 6/7 pendant 1 heure.