Si vous cherchez une recette de dessert facile et délicieuse, ne cherchez plus ! Le gâteau aux pommes moelleux est un classique intemporel qui plaira à tous les palais. Avec une texture légère et aérée, ce gâteau est le parfait mélange de saveurs douces et fruitées. La douceur des pommes est sublimée par une touche de citron frais, tandis que l'ajout de blancs d'œufs en neige apporte une texture légère et nuageuse.
Que vous le serviez pour un goûter entre amis ou pour une soirée en famille, ce gâteau aux pommes moelleux sera un véritable succès. Cette recette facile à réaliser ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Les pommes fraîches, la farine, le sucre et les œufs sont mélangés pour créer une pâte lisse et homogène. Le tout est cuit dans un moule pour créer un gâteau parfaitement cuit et doré.
Ajoutez une touche de sucre glace ou de compote de pommes pour une présentation élégante. Avec cette recette, vous pouvez vous régaler avec un dessert délicieux et réconfortant en un rien de temps.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de portions : 6
Pour réaliser cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
1 kg de pommes
200 g de farine
180 g de sucre
3 œufs
1/2 sachet de Levure chimique
1 sachet de vanilline
2 dl de lait
1 citron
une pincée de sel
papier sulfurisé
Préparation :
Comment préparer le gâteau aux pommes moelleux
Tout d'abord, séparez les jaunes d'œufs des blancs. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et une pincée de sel (vous pouvez aussi utiliser un mixeur), ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et la vanilline, et enfin le lait versé doucement. Ajoutez le zeste de citron râpé et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches, puis ajoutez-les au mélange. Montez les blancs d'œufs en neige ferme (avec une pincée de sel) et incorporez-les très délicatement au mélange en remuant doucement de bas en haut.
Tapissez un moule de 24 cm de diamètre avec du Papier sulfurisé humide et essoré. Versez le mélange dans le moule, égalisez la surface et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez refroidir, retirez le papier sulfurisé et servez garni selon vos envies de sucre glace, de petits morceaux de pomme ou de compote de pomme.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez réaliser un délicieux gâteau aux pommes moelleux, parfait pour une pause gourmande ou pour accompagner votre café ou thé. Bon appétit !
