Découvrez une recette simple pour des tomates farcies délicieuses. Préparées avec soin, ces tomates farcies aux légumes et à la ricotta offrent un mélange savoureux, léger et sain. Elles sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner réussi. Cette recette au goût exceptionnel est assurée de faire sensation. Allez-y, essayez-la !
Comment préparer les Tomates Farcies aux Légumes et à la Ricotta !
Ingrédients :
– 150 g de ricotta
– 1 carotte
– 4 tomates
– Basilic
– Poivre
– Sel
– 1 cuillère à café d'Origan
– 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
– 1 aubergine
– 1 Courgette
Préparation :
1. Commencez par laver les tomates, retirez leur chapeau et videz-les délicatement.
2. Salez l'intérieur des tomates et retournez-les sur une assiette pour éliminer l'excès d'humidité.
3. Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, tout en conservant une texture ferme.
5. Égouttez l'excédent d'huile des légumes en les plaçant sur des serviettes en papier. Laissez-les ensuite refroidir.
6. Tamponnez également l'intérieur des tomates avec des serviettes en papier.
7. Dans un bol, mélangez les légumes refroidis avec la ricotta, l'origan, le basilic haché, du sel et du poivre.
8. Garnissez les tomates de cette préparation généreuse.
9. Poivrez les tomates farcies et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
10. Ajoutez quelques feuilles de basilic supplémentaires pour plus de saveur.
11. Réfrigérez les tomates farcies aux légumes et à la ricotta pendant une demi-heure pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
12. Les tomates farcies sont maintenant prêtes à être servies. Régalez-vous ! Cette recette de tomates farcies est un vrai délice, et vous pouvez être sûr qu'elle impressionnera vos convives. Bon appétit !
