Je suis alsacienne et je prépare ces beignets pour le mardi gras. Ils sont excellents, aussi délicieux que ceux d'un pâtissier ! Découvrez cette recette ultra-gourmande de beignets de carnaval à la manière alsacienne. Pour un mardi gras réussi, ces beignets très parfumés seront parfaits ! Délicieusement gourmands, ces beignets croustillants et dorés raviront petits et grands lors du mardi gras (entre autres !).
Cette recette est simple et rapide à réaliser, et elle séduit à chaque fois. Pour un goûter délicieux, qui met l'eau à la bouche, n'hésitez pas ! Découvrez Comment préparer cette savoureuse recette de beignets de carnaval à la manière alsacienne en suivant les étapes ci-dessous pas à pas.
Recette de Beignets de Carnaval à la manière alsacienne :
Difficulté : Facile.
Temps de préparation : 30 minutes.
Temps de cuisson : 5 minutes.
Temps total : 2 h 05 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 5 à 6 personnes :
– 1 kg de farine
– 120 g de Sucre
– 1 pincée de sel
– 4 œufs
– 120 g de beurre
– Levure de bière ou levure boulangère, 40 g
– Zeste de citron
– 1 verre de lait
– Cannelle
– Sucre glace
Étapes de préparation :
Comment préparer des beignets de carnaval à la manière alsacienne :
Étape : 1 Disposez la farine en fontaine et ajoutez les ingrédients un par un dans l'ordre indiqué.
Étape : 2 Pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
Étape : 3 Étalez la pâte en une abaisse d'1 à 2 cm d'épaisseur. Découpez des cercles à l'aide d'un verre. Disposez-les sur un torchon (je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, environ 30 minutes.
Étape : 4 Faites dorer les beignets dans une casserole d'huile chaude.
Pour finir : Égouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.
